回收冬蟲夏草與銀耳——蟲草雪梨銀耳鯽魚湯
發(fā)布時(shí)間：2022-10-10點(diǎn)擊量：5
1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，銀耳用清水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵。
2、先把雪梨洗干凈，把核去籽，皮可以不用去，然后把梨切成大塊備用，姜洗干凈切成片，一半切片，一半留著擦鍋。
3、鍋燒熱，用姜塊涂抹一遍鍋底以防粘鍋，小心別燙著手，放入涼油，下鯽魚轉(zhuǎn)小火略煎一下。
4、待鯽魚煎至兩面金黃，趁熱倒入適量沸水沒過鯽魚。
5、加入姜片、雪梨、銀耳、冬蟲夏草，蓋上鍋蓋，用大火煮開3分鐘后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
