如何給冬蟲(chóng)夏草鮮貨干貨的營(yíng)養(yǎng)成分

冬蟲(chóng)夏草鮮貨干貨玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草的采挖季節(jié)剛剛過(guò)去，今年的蟲(chóng)草產(chǎn)量有所下降，加上蟲(chóng)草需求量逐年增大，今年的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格有明顯上漲趨勢(shì)?！比簇?fù)責(zé)人如是告訴記者，冬蟲(chóng)夏草的采挖一般在初夏5月，海拔越高，采挖時(shí)間越遲，比如青海玉樹(shù)三江源地區(qū)的冬蟲(chóng)夏草采挖季一般會(huì)推遲到6月份。

　　也有行家指出，鮮貨不利于保存，容易變質(zhì)。到底新鮮的冬蟲(chóng)夏草與干燥的冬蟲(chóng)夏草有啥區(qū)別?“新鮮的冬蟲(chóng)夏草和干燥的冬蟲(chóng)夏草在藥效上區(qū)別不大，但新鮮的水分含量高，從泥土中挖出來(lái)到晾到完全干燥，蟲(chóng)草的重量要損失大約三分之二，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)然蟲(chóng)草越干燥越好?！睒I(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

　　關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的采摘與制作，國(guó)家目前還沒(méi)有制訂出標(biāo)準(zhǔn)。但是，據(jù)有關(guān)人士稱，青海省有一個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)冬蟲(chóng)夏草的有效成分含量、干濕度、等級(jí)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)茸髁艘?guī)定，如有需要，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)再在其基礎(chǔ)上細(xì)化。如青海省地方標(biāo)準(zhǔn)將蟲(chóng)草等級(jí)劃分為4個(gè)，而三江源則分為8個(gè)，價(jià)格從一百多元每克至四百多元每克不等。也有行家指出，鮮貨不利于保存，容易變質(zhì)。到底新鮮的冬蟲(chóng)夏草與干燥的冬蟲(chóng)夏草有啥區(qū)別?“新鮮的冬蟲(chóng)夏草和干燥的冬蟲(chóng)夏草在藥效上區(qū)別不大，但新鮮的水分含量高，從泥土中挖出來(lái)到晾到完全干燥，蟲(chóng)草的重量要損失大約三分之二，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)然蟲(chóng)草越干燥越好?！睒I(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

　　在只有冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候蟲(chóng)草就已經(jīng)是很好補(bǔ)品了，但是隨著市場(chǎng)的供不應(yīng)求我們逐漸的就出現(xiàn)了人工種植蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)人工種植的蟲(chóng)草與野山中生長(zhǎng)的蟲(chóng)草功效相差很大。冬蟲(chóng)夏草的等級(jí)都是按照蟲(chóng)草的大小在劃分，蟲(chóng)草顏色越黃亮且個(gè)頭大，且等級(jí)就越高。那么蟲(chóng)草要怎么吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢，這里我們就來(lái)做一下對(duì)比。