回收冬蟲夏草中為什么會有牙簽

回收冬蟲夏草中為什么會有牙簽

其實，冬蟲夏草中出現(xiàn)牙簽主要有兩個原因，一是蟲草斷裂后，藏民用牙簽穿插起來銷售，二是蟲草商家故意串簽作假。

冬蟲夏草非常脆弱，在采挖、刷土、運輸、儲存的過程中都有可能發(fā)生折斷的情況，這時采挖人一般都會用一個牙簽將斷裂的蟲草串聯(lián)起來，然后和其他的整草一起出售，這就是穿簽草。除此之外，有些蟲草商會將質(zhì)量不好的冬蟲夏草或者假的冬蟲夏草做成穿簽草出售，大家在購買時要注意甄別。

對于穿簽草，很多人認為是假草，其實這是不對的，穿簽草都是真正的冬蟲夏草斷了后用牙簽穿起來的，只不過是由于冬蟲夏草斷草的價格于整草相差許多，所以挖草人或蟲草商會將斷了的冬蟲夏草用牙簽串聯(lián)起來，作為整草出售，其實穿簽草也是有營養(yǎng)價值的，可以藥用。

穿簽草跟斷草一樣，只是冬蟲夏草在形態(tài)上發(fā)生了一點變化，由整草變成了兩節(jié)或者多節(jié)，一般其中的有效成分不會流失，對蟲草功效也不會產(chǎn)生影響。只是，部分斷草因為長期存放，加上斷成了兩截，營養(yǎng)成分有少量流失，不過其食用后功效作用與整草沒什么太大差別。